Batı Cava, İspanya'nın Katalonya bölgesinde üretilen bir şampanya tarzı köpüklü şaraptır. Cava, İspanyolcada "mağara" veya "kutu" anlamına gelir ve Batı Cava'nın üretildiği Penedès bölgesinde yer alan mağaralarda (cava) saklanmasıyla ismini almıştır.
Batı Cava, çoğunlukla Xarello, Macabeo ve Parellada üzümlerinden üretilir ve birkaç farklı yapım yöntemi kullanılır. En yaygın yöntem, "methode champenoise" olarak bilinen şampanya üretim yöntemidir. Bu yöntemde, şarap özel şişelerde ikinci bir fermantasyon sürecine tabi tutulur ve şarabın içindeki karbondioksit gazı şişelerde hapsolur.
Batı Cava, genellikle İspanya'da önemli bir tatil olan Yılbaşı gecesi ve diğer özel kutlamalarda tüketilir. Dünya çapında şarap severler arasında da popülerdir ve hidiskişileri, balık, kabuklu deniz ürünleri ve beyaz et yemekleriyle iyi uyum sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page